Bläckfisk med timjan

 

Detta behövs för 4 portioner:

2 paket djupfryst bläckfisk (900 g)

3-4 vitlöksklyftor

4 msk olja, gärna rapsolja

salt och peppar

2 tsk finhackad färsk timjan eller 1 tsk torkad

2 msk finhackad persilja

Citron

  

 

Gör så här:

  1. Tina bläckfisken. Rensa och skölj den. Skär den i skivor. Skala och skiva vitlöken.
  2. Hetta upp oljan i en wok eller stek panna. Fräs vitlöken lätt i oljan, ta sedan upp den (den har gett tillräcklig smak).
  3. Höj värmen och lägg i bläckfiskringarna. Låt dem fräsa 1-2 minuter under omrörning. Salta och peppra och strö över timjan och persilja.

Servera genast med citron att droppa över och vitt bröd att äta till.

 

Tillbaka till Wooksidan Tillbaka till Barbros Hemsida